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桃山水甜釀帥酒

作者:梁振軍  時間:2015-4-12 15:55:56 點擊:

  核心提示:李鐵棍說到這里,梁鳳儀插話說:“這個報號好。桃山好,就是法庫好。用家鄉最有代表意義的地名作為自己隊伍的名字,好,想的好。你心里總是有家鄉。你知道這桃山為什么叫桃山嗎?”李鐵棍說:“不是因為這山上以前有...

 

      李鐵棍說到這里,梁鳳儀插話說:“這個報號好。桃山好,就是法庫好。用家鄉最有代表意義的地名作為自己隊伍的名字,好,想的好。你心里總是有家鄉。你知道這桃山為什么叫桃山嗎?”李鐵棍說:“不是因為這山上以前有很多桃樹嗎?”梁鳳儀說:“也對,但是也不全對。你注意了沒有?這個山的形狀有點像一個大桃。”李鐵棍說:“這我知道。對,因為山像桃才叫桃山的。”梁鳳儀問:“那山為什么像桃呢?”李鐵棍說:“這我可就不知道了。你知道?”梁鳳儀說:“我還是第一次來關東的時候,聽老年人說的。說是有一次玉皇大帝給王母娘娘祝壽,舉行蟠桃盛會。丫環從蟠桃園摘來蟠桃送往大廳的路上,路過一個小橋的時候,一個蟠桃掉到水里。這小橋下的水通著天河,水把蟠桃沖入天河就掉了下來,正好掉到法庫附近,于是就有了這桃山。因為這山本身就是一個桃,所以山上桃樹就多了。這山上的水實際是蟠桃汁,釀出來的酒當然好喝無比了。”李鐵棍一拍大腿,說:“我說這桃山的酒這么好喝,這么有名呢,敢情是蟠桃汁釀的呀。”梁鳳儀說:“這都是神話故事,這么一說一聽,聽著有趣就行了。”李鐵棍說:“這我知道。這神話故事我還真沒聽說過,怕是你編的吧?”說完,李鐵棍笑呵呵的看著梁鳳儀。梁鳳儀說:“我編的?我哪能編這么圓滿?我真是聽一個老年人講的。要說桃山酒好,以前桃山出一種酒,叫‘大帥酒’,最好喝了。你一定知道吧?”緊接著,兩個人一同說:“這我知道。”說完,兩個人一起哈哈大笑起來。笑完了,李鐵棍說:“我這口頭語兄弟都知道了。這大帥酒只喝過一回。那還是十幾年前,我當鄉長的時候,有一回赴宴,在宴會上喝的。如今這大帥酒喝不著嘍。我還聽說過這大帥酒的來歷,我說說,你聽聽對不對。張作霖當奉軍大帥的時候,咱們法庫不是出了個楊宇霆么。他在奉軍里可是個大人物,在張作霖身邊當奉軍的參謀長、路軍訓練總監,還當什么軍團長。”梁鳳儀補充說:“奉軍第三、第四方面軍軍團長。”李鐵棍說:“對,對。這你比我清楚。他把自己家鄉桃山釀的白酒,拿去獻給大帥張作霖。張作霖喝著,覺得特別好,還在一次宴會上讓大家品嘗。大家都說好喝。于是就有人提議,既然大帥這么喜歡這桃山白酒,就給這酒起名叫‘大帥酒’。從此有了大帥酒。”梁鳳儀說:“我聽說這大帥酒的來歷也是這樣。不過這桃山白酒最早是誰釀造出來的,哥哥可能就不知道了。”李鐵棍說:“什么事,都是你們讀過書的人知道的多。我還真不知道,兄弟說說。”梁鳳儀說:“從前,這法庫門,不叫法庫門,叫八戶門。”李鐵棍又想說‘這我知道’,剛說出一個‘這’字來,就笑了,改口說:“你接著說,接著說。”梁鳳儀說:“‘八戶門’,你肯定知道,可是你知道為什么叫‘八戶門’嗎?”李鐵棍說:“我還真不知道。”梁鳳儀說:“據說,法庫這地方開始只有八戶人家。還是康熙元年的時候,在這里設置邊門,派軍人把守。到了康熙三年,守衛邊門人數增多,把鑲白旗的:佟、 張、聶、徐、劉、丁、翟、李八姓派來守衛邊門,這八姓聚族而居,這里便出現了八戶門。人們也常常稱做巴虎門。后來演變成法庫門。”李鐵棍說:“這‘八戶’或‘巴虎’跟‘法庫’的音差遠了。”梁鳳儀說:“哥哥說的對。以前我還真留過心。以前我看過一本書《輿地叢抄》,那里把法庫門叫做‘發庫門’,還說‘載瀑布曰發庫,平地曰甸子’。看來,以前這里的山上有瀑布,于是起地名‘發庫’,后來演變成‘法庫’。”李鐵棍說:“行了,行了。咱們把話說著說著,說到法庫門的來歷上了。還是說桃山白酒的來歷吧。”梁鳳儀說:“一直到乾隆年間,這里還只是那么八個家族的小鎮子。這時候有一家姓陳的,從南方逃荒到這里,沒敢在八戶門落腳,就落腳到桃山村,日子過的非常貧寒。這個姓陳的,一天外出打柴,遇到狐仙,告訴他到桃樹林中去找一個泉眼,用那泉水釀酒,一定能釀出最好的酒。可是這姓陳的不會釀酒,狐仙又告訴他如何釀酒。他在桃樹林中果然找到了那個泉眼,泉水清澈見底,干甜沁心,還有桃花汁味兒。按照狐仙教給的方法,這家人很快釀出白酒。這白酒香醇無比,很快成了這里方圓百八十里范圍內的名酒。陳家桃山燒鍋釀制的酒,還被蒙古三王:賓圖王、博王、達爾罕王看中,專門為三王釀制貢酒。你說,這樣的酒,張作霖喝了能不感覺好么。”李鐵棍說:“那敢情。以前是王爺的貢酒,后來成為張大帥喜歡的大帥酒。桃山真是出好酒的地方。那你說,如今怎么就釀造不出那樣的好酒了呢?”梁鳳儀說:“要我看,如今人都成了亡國奴,命都顧不過來,誰還有心思好好釀酒呀。就是把那樣的好酒釀出來,誰有心思喝呀。”李鐵棍說:“說的也是。”梁鳳儀說:“不說這酒的事了。從‘桃山好’,一岔就岔到酒上去了。還是接著說你們拉綹子,后來參加抗日的事。”

作者:梁振軍 來源:網絡
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